- El sifón de espumas es uno de los utensilios estrella en toda cocina moderna que se precie, ¡y mucho más fácil de usar de lo que imaginas!
- El sifón de cocina es un aparato de cocina que sirve para convertir cualquier líquido que metamos en su interior en mousse. No es necesario añadir huevos, nata, azúcar o harina para obtener una espuma consistente, por lo que se pueden elaborar platos sin necesidad de alterar su sabor original, y mantener las calorías al mínimo.
- Funciona con cápsulas de dióxido de nitrógeno (NO2), actuando como si de un bote de spray de nata se tratara. De hecho, si introducimos nata líquida en un sifón y le añadimos una recarga de NO2 nos dará el mismo resultado: nata montada; de ahí que también se le conozca como montador de nata y cremas.
- Para hacer cremas batidas, salsas y cremas calientes o frias
- Gracias a su estructura de metal, se ha concebido especialmente para realizar preparaciones calientes y frias : cremas batidas de frutas, verduras, salsas, cremas y nata
- Innove en su cocina e inspireseen los más famosos chefs: cremas batidas de esparragos, cremas batidas de pescado en tarrina, cremas batidas de fresas, crema de caramelo…
- Incluye recetario, un cartucho de gas (8 gramos de NO2), un cepillo de limpieza y dos boquillas diferentes
- capacidad: 0,25 litros (utilización para 2 a 4 personas)
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 11 × 11 × 25 cm |
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